Nồi thuỷ tinh có thích hợp cho bếp từ không?
Nồi thuỷ tinh là một lựa chọn sang trọng và an toàn trong việc nấu ăn, được nhiều người nội trợ ưa thích. Tuy nhiên, câu hỏi đặt ra là liệu nồi thuỷ tinh có thể sử dụng trên bếp từ hay không? Trong bài viết này, chúng ta sẽ tìm hiểu câu trả lời chi tiết cho vấn đề này.
1. Nồi thuỷ tinh có thể nấu trên bếp từ không?
Nồi thuỷ tinh là loại nồi được làm từ chất liệu thủy tinh, có đặc tính trong suốt giúp người nội trợ dễ dàng quan sát và kiểm soát quá trình nấu ăn một cách an toàn. Ngoài ra, nồi thuỷ tinh còn mang đến sự thẩm mỹ và sang trọng cho căn bếp.
Tuy nhiên, điểm yếu lớn nhất của nồi thuỷ tinh là nó KHÔNG thể sử dụng trên bếp từ. Chất liệu thủy tinh không tương tác với từ trường điện từ, do đó không truyền nhiệt để nấu chín thức ăn trên bếp từ.
Vì vậy, khi sử dụng bếp từ, bạn cần chọn nồi chảo có đáy nồi chứa từ tính như nồi inox. Những loại nồi làm từ chất liệu khác như gang, gốm, nhôm, sứ, đất không thể sử dụng trên bếp từ.
2. Mẹo để sử dụng nồi thuỷ tinh trên bếp từ
Mặc dù nồi thuỷ tinh không thể sử dụng trực tiếp trên bếp từ, nhưng nếu bạn có một chiếc nồi thuỷ tinh, bạn có thể sử dụng miếng lót bếp từ bằng inox (hay còn gọi là đĩa truyền nhiệt bếp từ) để nấu ăn.
Đĩa truyền nhiệt này là một tấm thép không gỉ (inox 304 hoặc 430) có tính nhiễm từ, giúp chuyển đổi từ trường từ bếp thành nhiệt độ truyền lên nồi để nấu chín thức ăn. Bạn chỉ cần đặt đĩa truyền nhiệt lên vùng nấu tương ứng, đặt nồi thuỷ tinh lên và bắt đầu nấu ăn.
Đĩa truyền nhiệt không chỉ hỗ trợ sử dụng nồi thuỷ tinh trên bếp từ mà còn có thể sử dụng với các loại nồi nhôm, gốm, sứ... (những chất liệu không nhiễm từ nhưng truyền nhiệt tốt). Bạn có thể mua đĩa truyền nhiệt này tại các cửa hàng bán linh kiện cho bếp.
Tuy nhiên, khi sử dụng, hãy lưu ý một số vấn đề sau đối với việc sử dụng nồi thuỷ tinh trên bếp từ:
- Chọn kích thước đĩa truyền nhiệt phù hợp với bộ nồi: Đĩa truyền nhiệt quá lớn hoặc quá nhỏ so với bộ nồi sẽ không đủ để nhiệt lên nồi và làm chín thức ăn, gây lãng phí năng lượng.
- Đảm bảo đáy nồi thuỷ tinh phẳng: Để đảm bảo khả năng tiếp xúc tối đa và truyền nhiệt tốt từ đĩa truyền nhiệt, đáy nồi cần phẳng, tránh lãng phí năng lượng khi sử dụng.
- Đảm bảo độ bằng phẳng của đĩa truyền nhiệt: Để đạt được hiệu suất truyền nhiệt tối đa, đĩa truyền nhiệt phải có bề mặt bằng phẳng. Một chút cong vênh cũng có thể làm giảm hiệu suất truyền nhiệt đáng kể.
- Đảm bảo độ ma sát giữa đáy nồi và đĩa truyền nhiệt: Điều này không chỉ giúp bạn nấu ăn dễ dàng mà còn đảm bảo an toàn cho người nấu.
Nồi thuỷ tinh không thể sử dụng trực tiếp trên bếp từ. Tuy nhiên, với sự phát triển của công nghệ hiện đại, người ta đã tạo ra các sản phẩm hỗ trợ cho phép trải nghiệm việc sử dụng nồi thuỷ tinh trên bếp từ.
Mời bạn tham khảo các mẫu nồi từ đang có khuyến mãi sốc:
Bộ nồi từ chảo màu đỏ Hafele 531.08.042
Bộ nồi từ chảo màu đen Hafele 531.08.043
Bộ nồi bếp từ, 2 nồi, 1 nồi tay cầm và 1 chảo Hafele 531.08.040
